Yami | Um restaurante onde cameras e cientistas observam vc

09:07 Outro dia escrevi sobre o restaurante que serve comida no escuro - nota anterior aqui. Hoje escrevo sobre o Restaurante do Futuro. Sem brincadeiras. Ele existe, sim, e fica no campus da Universidade de Wageningen, na Holanda. 25/02 Yami Trequesser em Londres

Assim, de primeira, o lugar parece ser um restaurante normal com chef cozinhando, comidas e bebidas sendo servidas e todas aquelas normalidades - mesas, cadeiras, talheres e guardanapos. Mas por traz disso tudo estao 27 cameras e sensores instalados nas paredes e no teto e 20 cientistas que monitoram cada movimento dos clientes. 25/02 Yami Trequesser em Londres

A idéia é que nos próximos 10 anos esses cientistas analisem todos os dados coletados pra entender quais fatores subliminares nos influenciam a escolher, ou nao, algo saudável pras refeiçoes. A pesquisa pode ser fundamental também pra combater obesidade - que existe em números enormes na Inglaterra e nos EUA - e ajudar a gurizada a comer mais salada e frutas e menos batata-frita e doces. Todas da Yami no Blue Bus, escolha uma procurando entre as opçoes aqui. 25/02 Yami Trequesser em Londres