Marinho | Mais popular que o cafezinho, só mesmo a água filtrada

O consumo de café continua aumentando sua penetraçao entre os brasileiros - e olha que isso é uma tarefa e tanto. Em 2007, nada menos que 91% da populaçao tinham o hábito de beber café. Em 2008, esse percentual subiu para 97%, graças especialmente a maior adesao da 'nova classe média' e também aos jovens, que passaram a beber café mais cedo. Para se ter uma idéia, 84% dos adolescentes entre 15 e 19 anos consumiam café em 2007, índice que subiu para 94% em 2008. 80% dos consumidores tomam um cafezinho diariamente. Por outro lado, o principal argumento dos que deixaram de lado o produto é a crença de que ele faz mal a saúde, compartilhada por 56% dos nao usuários. Esses dados foram divulgados na semana passada e fazem parte da pesquisa que a TNS fez para a Abic - Associacao Brasileira da Industria do Café com 2,173 brasileiros de todas as regioes. Estudos semelhantes têm sido realizados pela Abic há 6 anos, o que permite avaliar com bastante precisao a trajetória deste produto, que é uma das paixoes dos brasileiros. 24/03 Luiz Alberto Marinho
 
A imensa maioria dos brasileiros, 88% para ser mais exato, começa a tomar café por uma questao de tradiçao familiar. Porém, de 5 anos para cá tem aumentado a quantidade de pessoas que experimentaram a bebida por causa do seu aroma e sabor, reflexo da melhoria da qualidade dos graos comercializados no país. Por sinal, o aroma tem enorme influência também na escolha da marca de café pelo consumidor, prova de que os fatores sensoriais sao mais determinantes nesta categoria do que em outras. Mais de 90% do café no Brasil é coado - curiosamente, o coador de pano ainda predomina em todas as regioes do país, com exceçao do Sul. 24/03 Luiz Alberto Marinho

Apesar de ainda estar restrito as classes A e B, o expresso já detém 6% de participaçao. Mas o destaque deste estudo vai mesmo para os cafés especiais, que em 5 anos saíram de traço para 11% de share. Isso tem relaçao com o aumento significativo do hábito de beber café fora de casa, que já é adotado por 37% dos brasileiros - há 5 anos esse percentual era de apenas 17%. Em resumo, apesar do avanço de outras bebidas, como água de coco, sucos prontos e achocolatados, no Brasil só a água filtrada é mais popular do que o cafezinho. Todas do Marinho no Blue Bus, escolha uma aqui. 24/03 Luiz Alberto Marinho

Blog do Marinho veja aqui.